Clairette de Die "Tradition" - David Bautin

Méthode Dioise

Asemblage de muscat à petits grains et de  clairette blanche. Après une fermentation à basse température en cuve, la prise de mousse en bouteille est réalisée avec les sucres résiduels et les levures naturelles du raisin. Sa robe jaune pâle et son nez intense de fruits mûrs, d'abricot et de pêche blanche donne aux apéritifs et aux desserts une touche festive et pétillante.