Accompagne les viandes rouges grillées, boeuf canard, agneau, charcuterie, cantal jeune. Domaine Les Grandes Vignes - Vaillant
Méthode ancestrale sans ajout de souffre Domaine Les Grandes Vignes - Vaillant
Méthode Dioise Asemblage de muscat à petits grains et de clairette blanche. Après une fermentation à basse température en cuve, la prise de mousse en bouteille est réalisée avec les sucres résiduels et les levures naturelles du raisin. Sa robe jaune pâle et son nez intense de fruits mûrs, d'abricot et de pêche blanche donne aux apéritifs et aux desserts...
Belle expression du cépage muscat, avec des notes de fruits exotiques ; mangue, fruit de la passion, litchi... Un régal à l'apéritif !
A déguster jeune à l'apéritif ou avec du foie gras, mais peut aussi se conserver très longtemps. Domaine Les Grandes Vignes - Vaillant